Alice in Wonderland – Adagio Teas

Olá! Hoje vou mostrar pra vocês o chá com a embalagem mais bonita da minha coleção: o Alice in Wonderland da Adagio Teas. Inspirado na clássica obra de Lewis Carroll, ele é um blend de rooibos verde, maçãs, folhas e frutos de framboesa, morango, sabor de morango e creme, centáurea e pétalas de rosa.

 

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O rooibos verde é proveniente da mesma planta que o rooibos vermelho, porém passa por um processo diferenciado que previne a oxidação, resultando em um sabor mais leve e herbal. O aroma também é um pouco diferente daquele tradicional do rooibos.

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O chá (infusão) vem embalado nestes saquinhos em formato de pirâmide. O sabor é muito gostoso e bem docinho, principalmente das frutas e do creme, com algumas nuances de rosas. Como este foi o único chá que experimentei com o rooibos verde, não consigo identificar ao certo o seu sabor. Precisaria experimentá-lo separadamente para “treinar”. Mas posso dizer que o sabor não lembra quase nada o rooibos tradicional.

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A parte interna da lata é decorada com esta ilustração do buraco do coelho. Tem como não gostar? Juntando a embalagem com o sabor, fica fácil adivinhar que este é um dos meus chás favoritos no momento. E como ele é livre de cafeína, é ótimo para tomar à noite. Se você gosta de chás mais doces, tenho certeza que irá gostar dele também!

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Pomegranate Green – Adagio Teas

Olá pessoal! Hoje vou mostrar pra vocês mais um chá da Adagio Teas, o Pomegranate Green. Além de chá verde proveniente da China e sabor natural de romã, ele contém também folhas e frutos de framboesa. As folhas possuem tamanhos variados (em pedaços) e pode-se enxergar também as framboesas.

Hi everyone! Today I’m going to show you another tea from Adagio Teas: Pomegranate Green. Besides green tea (from China) and natural pomegranate flavour, it contains raspberry leaves and raspberries. The leaves have various sizes (small/medium/large pieces) and you can also see the berries. 

chá verde adagio

O aroma predominate do chá seco é de framboesa, misturando-se com o aroma do chá verde após a infusão. O resultado é um chá bem leve, um pouco doce e frutado. Usei cerca de 2 colheres de chá para preparar 500ml a 80°C, conforme sugerido na embalagem.

Rapsberry is the main aroma from dry tea, mixing with green tea scent after infusion. The liquor is very light, a little fruity and sweet. I’ve used about 2 teaspoons to make 500ml of tea. The water temperature was 80°C, as suggested in the package.

pomegranate green adagio

Dificilmente consigo sentir o gosto da romã, mas algumas vezes percebe-se um sabor levemente azedo. Um ótimo ponto positivo é que os sabores não são artificiais. O sabor frutado não chega a sobrepor o do chá, apenas deixa ele mais suave. Tenho a impressão também que este chá possui um pouco de sabor umami. Umami é o quinto sabor, além de doce, salgado, azedo e amargo, representando o sabor do glutamato e outras substâncias. Quando conseguir entendê-lo um pouco melhor farei um post específico sobre isso!

I hardly could feel the pomegrante flavour, but sometimes I sensed something a little sour. The fact that all flavours are natural is a great plus. The fruity flavour isn’t overwhelming, it just makes the tea more balanced. I think I can taste a little umami too, but I’m still working on discovering what umami tastes like. Umami is the fifth flavour, in addition to sweet, salty, sour and bitter, representing the flavour of glutamate and some other substances. When I get to know it better, I’ll make a post about it!

adagio chá romã

Este chá é uma ótima opção para começar a beber chá verde. Se você alguma vez experimentou a bebida e achou o sabor amargo, procure este ou outros chás com frutas, especialmente as vermelhas, e prepare na temperatura e tempo adequados. Tenho certeza que você vai se surpreender com o resultado!

This tea is a great option to start drinking green tea. If you’ve ever tried green tea and found it was bitter, look for this one or another tea with berries, and make it with the right temperature and time. I’m sure you’ll surprise yourself with the result!

Chá Earl Grey Bravo – Adagio Teas

Olá! Hoje eu vim contar sobre o chá Earl Grey Bravo da Adagio Teas. A marca é americana, mas o chá preto é proveniente do Sri Lanka. Possui ainda casca de laranja, sabor de bergamota e flor de centáurea azul. Usei a quantidade abaixo (aproximadamente duas colheres de chá) para preparar cerca de 500ml, a 100°C por 2 min.

Chá Earl Grey Bravo

O aroma de laranja é bem pronunciado, e o chá possui um sabor bem balanceado, um pouco azedinho, mas não amargo. Costumo gostar de acrescentar um pouco de leite (de soja) ao chá preto, mas ainda não experimentei com esse. Segundo opiniões no site oficial da marca, ele também fica ótimo gelado! Vou experimentar em algum dia de calor e depois conto o resultado.

earl grey bravo

Desta vez combinei com um bolo de maçã com coco e castanhas. Para acompanhar, o livro A História Sem Fim! Ainda estou muito no começo, mas quando terminar conto o que achei. E você, possui algum chá preto favorito? Um abraço e até a próxima!

earl grey bravo e história sem fim